Żeby odpowiedzieć na pierwsze pytanie należałoby znać podział na strefy pożarowe.
Jeżeli budynek stanowi jedną strefę pożarową, dla całości powinna być określona jedna klasa odporności pożarowej. Wynika to z par. 209 ust. 5 wt, stanowiącego, iż strefy pożarowe zaliczane z uwagi na przeznaczenie i sposób użytkowania do więcej niż jednej kategorii zagrożenia ludzi, powinny spełniać wymagania dla każdej z tych kategorii.
Poniżej fragment wyjaśnienia KG ze stycznia 2012 roku:
"W przypadku, gdy wszystkie części budynku znajdują się w jednej strefie pożarowej, dla całego budynku powinna być zapewniona jedna klasa odporności pożarowej, wynikająca z jego przeznaczenia, wysokości, liczby kondygnacji i sposobu użytkowania, uwzględniając w tym zasadę wyrażoną w § 209 ust. 5 rozporządzenia Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz.U. Nr 75, poz. 690 z późn. zm.), że strefy pożarowe zaliczone, z uwagi na przeznaczenie i sposób użytkowania, do więcej niż jednej kategorii zagrożenia ludzi, powinny spełniać wymagania określone dla każdej z tych kategorii"
Natomiast w sytuacji gdyby 4. kondygnacja stanowiłaby oddzielną strefę pożarową ZLIV, to kondygnacja ta mogłaby być wykonana w klasie D odporności pożarowej, wówczas dla konstrukcji i przekrycia dachu w mojej ocenie nie byłoby wymagań w zakresie odporności ogniowej. Wynika to z par. 2 ust. 5 wt. wskazującego, iż przepisy rozporządzenia odnoszące się do budynku o określonym przeznaczeniu, stosuje się także do każdej części budynku o tym przeznaczeniu. Ze strażackiego punktu widzenia częściami budynku, które mogą być rozpatrywane odrębnie są strefy pożarowe.
W Twoim przypadku po zmianie sposobu użytkowania klasa D dla całości jest możliwy wyłącznie pod warunkiem, że parter będzie stanowił odrębną strefę pożarową.
Jeśli chodzi o wysuniecie okapu, nie znam przepisu który ograniczałby tę kwestię. Odległości między budynkami określa się odległością relacji ściana-ściana.
P.S. Gdyby każdy projektant tak rzetelnie i wnikliwie jak Ty podchodził do zagadnień ppoż. mniej problemów byłoby przy odbiorach....